Ungefär 2dl Soygurt vanilj + 1msk jordnötssmör + kiwi + 1msk linfrön mixas och dricks sedan i mysig tekopp (eller snofsiga höga glas vilket funkar utmärkt för UnderaraClara till exempel) tillsammans med en bit knäckebröd med hummus i soffan framför morgonnyheterna. Mmmm.
Hur äter du frukost?
Kategorier: Mat, Vad jag gör & taggar: Frukost, Mat, Recept
Det var min kompis Lovisa som för en evighet sen under ett besök hos henne i Göteborg som jag lärde mig göra soppa! Då stod omixad grönsakssoppa på menyn och jag var fett fett fett imponerad. Sen dess har jag gjort den där standardsoppan med potatis, morötter, kålrot, lök och palsternacka hur många gånger som helst, tills jag till slut vågade mig ut på nya soppiga vägar. Nu gillar jag krämiga grejer med olika kryddkombinationer.
Dagens soppa blev en egen potatis-, morot- och löksoppa!
Kryddad med timjan, denna finfina krydda som gör världens bästa morotssoppa det den är (kan inte sluta länkkärleka den!). För att bryta av vårt lasagnemaraton (då vi gjorde en stor veglasagne i söndags som aldrig tar slut) så:
Och SÅ HIMLA GOD. Himmel i en liten skål, ack, soppa i mitt hjärta!
Kategorier: Mat & taggar: Mat, Recept
HUSLIG är ordet för vad jag varit i helgen! Har bakat frukostfrallor (och lärt mig att små runda bröd heter frallor, inte rostbröden), äppelmuffins, chokladsnittar, tekakor och så hamburgerbröd till kvällens vegoburgare. Och cole slaw, massa rosa härlig cole slaw!
Själva burgarna är halvfabrikat från Hälsans Kök och jag är väldans imponerad av alla produkter från dem som jag hittills provat. Nästa gång blir det egna burgare på quornfärs!
Mmmm. Maaaat!
Kategorier: Mat, Vad jag gör & taggar: Mat, Vegetariskt
*printscreenar och sparar till barnbarnen*
Efter ett två timmar långt galet vuxet bankmöte ikväll firade jag & Jonas med att bli bjudna på SUSHI! Och inte vilken sushi som helst, nejnej, MIN sushi:
Godast var avokadon (ääälska avokado!) och zucchinin (tufft!), finast var att de nästan känt på sig att jag inte gillar wasabi men älskar stark mat så rullarna innehöll någon sorts het chiliröra – reaaoowwr! NÖJD är ordet, nöjd nöjd nöjd!
Och MÄTT.
Och bäst av allt?
Att Sushi of Sweden inte serverar scampi.
För Anti scampi är bästa scampin!
Efter att ”ha hört mycket gott” om gojibär så köpte jag en påse för att knapra i mig en drös varje dag. Men så ville jag läsa mer om dem, och direkt fylls nätet av diverse humbug blandat med halvvetenskap, rejäla undersökningar (och inte kan jag skilja på vad som är vad!) och tusen andra saker som trängs om att få uppmärksamhet. Suuuck.
Jag vill bara äta bra! Saker som är bra för min kropp, saker som är extra bra för mig som knappt äter kött, inte saker som är dyrt och jobbigt framtagna och har coola klisterlappar med genomarbetade slogans på paketet utan riktig mat! Jag vill vara matsmart men jisses jisses JISSES vilken djungel, hur svårt kan det va? Mycket svårt tydligen.
Så, superbär eller inte superbär? Och vad äter du för kanonföda?
Kategorier: Mat, Vad jag gör & taggar: Mat
Lite snittar här, lite rostade rotfrukter där, 80-talsavokado med fuskskagen, mögelosttoast, och kryddade tomathalvor, och..
Plockmat-middag idag!
Kategorier: Mat & taggar: Finfredag, Mat
På måndag blir det sushi!!
Kategorier: Mat, Vad jag gör & taggar: Jennie, Mat, Pepp
Idag åkte vi upp på byaberget för att luncha. Så himla himla fint med all snö! Soppan gjorde jag, Pickipicki’s morotssoppa med smak av fetaost, och mamma rostade krutonger. Yum yum!
Kategorier: Pudellivet, Vad jag gör & taggar: Mat, Nära & Kära, Snö, Sötpudeln, Vinter
Varmrätten vi åt när jag var hos dem på middag: Hemmagjord plankstek på älgkött! Yum!
Kategorier: Vad jag gör & taggar: Mat, Nära & Kära
Grymma saker jag gjorde 2011:
Tog mig ur ett socker/matberoende/missbruk och sen juli gått ned 8.5kg.
Idag är det dock brutal julfest på jobbet och jag ska klämma hur mycket julgodis, potatisgratäng, bröd, vin, öl och efterrätter som helst. Jag tänkte starta redan på morgon, det står en stor påse med julgodis på kontoret men jag vill inte ens ha något. Det är något med raffinerat socker, det dödar smaklökarna, tungan blir liksom fadd efter några stycken och jag blir TRÖTT! Tar jag en nu, så måste jag kicka vidare med några varje timme hela dagen liksom. Det går inte att bara ta en.
Och det handlar inte om att jag unnar mig detta ikväll. Självklart är det gott, självklart kommer jag njuta som tusan av kicken. Men det är ett ytterst aktivt val: jag vill dela all denna mat och dryck med mina fina kollegor idag, för det är något högst speciellt att dela mat och dryck tillsammans. Ett ”nej, jag dricker inte kaffe” skapar en distans, faktiskt. Och sötsaker är ännu värre laddat, om någon tackar nej känner plötsligt någon annan att hen måste försvara sitt val att äta. Eller så kommer en fråga (bantar du?) eller förmaning (men du är ju inte tjock, nog vågar du äta!). Det är uppenbarligen inte bara mat.
Fast det ÄR bara mat. Äntligen ser jag det. Av rent sociala skäl är det fortfarande segt att säga ”Nej tack”, det är liksom mycket roligare att säga ”Ja tack” men det är värt det. Jag mår så otroligt mycket bättre nu. Jag har ett jämnade humör och hunger, min mage mår jättebra och direkt jag äter socker (hehehe..) så märks det och jag får lida för det i ca 24h. Fast idag släpper jag det och tar upp stora gaffeln istället. Hoppas hoppas hoppas det finns skumtomtar där. Då ska jag svulla i ordets sanna bemärkelse! Ska jag lida imorrn så ska det banne mig vara värt det!
Hur mår du/vad tänker du om socker?
Kategorier: GILLA & taggar: Jul, Mat, Sockerberoende
MYCKET GOTT TE! Finns i många olika smaker och färger på förpackningarna. Alltid ekologiskt och rättvisemärkt. Gilla! Det kan bland annat beställas här, hos Tantens gröna. Där finns även en te-adventskalender! Ack, geniet med den idén alltså. Respekt!
Kategorier: Allmänt & taggar: GILLA, Mat
Ränder ränder ränder ska det va!
Kategorier: Vad jag gör & taggar: Julkalender, Mat, SötpudelnWoop woop, mina första djurfria julbord ska inom de kommande veckorna förtäras, och även på hemmaplan ska det frossas. Men vad äter vegomänniskor istället för skinka, köttbullar och prinskorv? Tja, just nu står en kålrot och kokar sig mjuk på spisen, i lagerblad, kryddpeppar, vitpeppar för att sedan griljeras. Återkommer med resultat!
Vad gör jag när jag behöver matinspiration? Jo, jag besökert bland annat Pickipicki! Där hittade jag ett recept på kikärtscurry idag, som jag sedan höll i huvudet och använde som mall till dagens middag. Jag följder väldigt sällan recept till punkt och pricka, utan hoftar mänger och ser till att smaka av själv och känna efter vad jag tycker istället för att stirra mig blind på guider. Det blir jämnt bra! Curry och curry, men dagens kikärtskokihop innehöll gul lök, vitlök, en gul paprika, krossade tomater, en burk kikärtor, bladspenat, spiskummin, salvia, ingefära, röd paprika, kardemumma, svartpeppar och en buljongtärning. Serverades med hummusknäckemacka och äppelsin-juice. Mums!
Min fina vän Anna kom på besök i fredags och lämnade över en burk egengjord plommonmarmelad: Looove loooove loooove! Sen åt vi veganmat, delade en flaska rödtjut, kramade pudeln och pratade ostört då Jonas var på eget galej. Väldigt väldigt myspys. Jag har fina vänner, men de råkar vara något utspridda över landet.. Opraktiskt, men värt det ❤
Kategorier: Fotografi & taggar: Mat, Nära & Kära
Började med att se sista Harry Potter-filmen och gråta ögonen ur mig, äta jättegod vegpizza från pizzerian mittemot och mysa i levande ljus-ljus. Måste skaffa större aluminium-återvinningsburk (för tomma värmeljus-formar) för vi överfyller den vi har rätt fort. Sen har vi tränat agility, jag hade en kompis över som fixade min utväxt (yiiihaw!) och nu är jag knallorangeig igen! Jag har fixat julklappar, läst, levererat fina hästbilder och ätit muffins. Och gjort jordens goaste morotssoppa via ett värdefullt tips! Finfin helg och nu äre bara två helger kvar till ADVENT. Jullängtan är stor men seriöst, julmust och julskum redan nu? Till och med JAG som gör revolt och ställer ut jultomtarna redan första december skrymplar ihop till en konservativ liten gnällis när jag ser detta julmissbruk. Inte okeeeej, inte okeeej! Elleeeer..?
Kategorier: Vad jag gör & taggar: Helg, Mat, Sötpudeln
Idag vaknade jag 05.40, gjorde mig raskt i ordning, tittade på klockan, tjippade ”wohow!” och han med 06.30-bussen till jobbet. Nu är klockan 18.00 och jag har hunnit jobba, handla mat, åka hem, kissrasta hunden, laga mat, äta och nu ska jag ut på långrunda och sen ska jag läääääsa mina fina böcker. Älska att va så morgontidig, jag har sölat de två senaste veckorna och börjat först kl 8 (vi kör med flextid) men detta är så mycket bättre. Jag får världens kick av att börja redan 06.45! Och veta hur mycket sammanhängande fritid jag kommer ha på kvällen istället..
Något annat underbart är mat! Jag är inne i världens matinspirationsflow just nu och dagens tips från mig är blomkål i ugn. Ta så många blomkålshuvuden du vill, bryt sönder dem på en plåt, ringla olivolja över dem, krydda valfritt och efter ca 20min (tills de fått färg i topparna) i ugnen på 200° så har du en ljuvlig middag. Ätes med aioli och hummusknäckebröd! En känslig kollega säger att jag stinker vitlök lång väg men skrattar bäst som skrattar sist, det går magsjukor nu men inget lär vilja bo i den här vitlöksmarinerade kroppen..!
Kategorier: Vad jag gör & taggar: Mat, Vardag
Första svaret från mina konsumentmail angående Jävla Juicefusk har kommit in! Brämhults ger oss svar på tal. YAY!
Hej Jennie!
Och tack för ditt mail!Det var helt klart en intressant artikel, och den stämmer tyvärr väl in på en del juicer på marknaden. Dock inte Brämhults.
Brämhults har sedan starten 1947 fokuserat på att göra så färska juicer som möjligt. Det innebär att vi köper frukt från den del av världen där den är som bäst för tillfället och sedan pressar frukt och grönt fem dagar i veckan. Inom ett dygn efter att juicen pressats skickas den ut till butik. Vår juice har en hållbarhet på 18 dagar (14 för morot) från pressning.
Direkt efter pressning ges juicen en lättare värmebehandling (72 grader i 20sek) och den bidrar till att juicen får några dagar längre hållbarhet. Utan värmebehandling skulle hållbarheten vara ca 9 dagar (4-5 för morot). Fram tills 2005 var våra juicer helt obehandlade (med den kortare hållbarheten som följd) men tyvärr blev detta för svårt för de flesta butiker att hantera, med mycket kassationer (dåliga juicer) som följd.
Brämhults korta process, korta hållbarhet samt kvalitetsfokus är hjärtat av varumärket. Det är också det som gör våra juicer några kronor dyrare än våra konkurrenters, men det hoppas vi att våra kunder förstår.
Men artikeln beskriver tyvärr sanningen för många andra så kallade färskpressade juicer på marknaden.
Du är hjärtligt välkommen att höra av dig igen om du har fler frågor!
Trevlig helg!
Med vänliga hälsningar / Kind regards
Stina Haglund
Brand Manager
Jag är toppenglad över det snabba svaret, och själva svaret. Kul! Nu vet inte jag exakt vad pastöriseringen (den ”lättare värmebehandlingen”) gör med juicen och mineraler, vitaminer, färg och så vidare så det har gått tillbaka till dem för eventuell ytterligare utveckling. I övrigt känns det jättebra, och låter jättebra. Man kan inte mer än lita på dem, och alla vittnesmål med dem jag har pratat med som länge druckig Brämhults som menar att juicen faktiskt smakar olikt hela tiden tyder ju på att det är sant alltihop. Det gillar jag! Längre kan man la inte gå, inte jag i alla fall. Så heja ett bra juicealternativ, ja nästan som att pressa själv:
Wikibild
När jag tidigare tjoade om juice, så fick jag en intressant länk tillskickad mig, som berättade om hur man tillverkar ”färsk nypressad 100% juice” med kemiska ämnen i alla fall. Om smakdoser man tillsätter som parfymföretag tagit fram, helt enkelt varför en juice smakar precis likadant hela tiden, över hela världen oavsett säsong på frukterna den pressas ifrån. Jag blev så jävla arg!
Och trött, och besviken. Så jag köpte ingen nedrans juice på en vecka men så köpte jag Brämhults här om dagen vilket kändes jättebra, det har man ju hört hur bra DE är. Ändå gnagde det i mig efter första glaset. Och efter en peppande frukostdiskussion om livsmedelsindustin med min insatte far imorse (yay, de tog sig från Polen!) rände det mig och nu har jag mailat både Skånemejerier, Brämhults och Arla om saken. Jag håller tummarna för att de har stake att komma med konkreta svar, och såklart att någon (har hoppet hos Brämhults..) juice ÄR helt äkta.
Kategorier: Ryter till om & taggar: Mat, Vardagspolitik
Det här med husmorsmetoder. Jag har fnyst åt ”det var bättre förr” och känt att det måste finnas en anledning till varför olika rengöringsmedel tas fram, vi har banne mig rest till månen – inte kan tidningspapper med mycket trycksvärta vara den bästa glasögonputsen. BAH så jag fått äta upp den inställningen! Lite vatten och en avriven bit dagstidningspapper är det bästa fönster/glasögonputset, och paw-risch-titt så behövs faktiskt inte specifika medel för kakel/glas/ugn/toa/golv/vägg/tak/list/handtag/knopp. Konsumera mindre onödigt! Lägg pengarna på mango istället! Ooooh, mangoo…
…
…Blir direkt nervös över mangons miljöpåverkan. Måste kolla upp det. Stryk det! Tills vidare: Lägg pengarna på egengjord ekologisk coleslaw! Vitkol är också yumyum. YUM!
Kategorier: Vad jag gör & taggar: Ekologiskt, Mat, Vardagspolitik
Åh herregud vad jag älskar Bravos juice. Helst Apelsin/Äpple/Mandarin, men den Tropiska går inte av för hackor heller. När vi har haft slut i kylskåpet och Jonas till middagen frågat om vad jag vill dricka så har jag yyyynkligt svarat ett utdraget släpande ”juiiiiiice” och när det funnits välkylda tetror där i kylen så har jag utbrustit ”JUICE!!” på samma fråga. Sjukt gott. Inget extra socker, inga konstigheter, bara frukt. Frukt frukt frukt. Juice juice juice. Jösses vad gott. JÖSSES! Inte ens ett sponsrat inlägg utan bara en hyllning. Bravo, om ni läser, jag vill bli ambassadör!
Kategorier: Vad jag gör & taggar: Mat, Pepp
Para-para-paranöt! Para-para-paranöt, ÅÅH jag äääter paaaraaanöööt!
Kategorier: Vad jag gör & taggar: Jennie, Mat
”MMM det VAR härifrån det luktar gott!”
Jag stod och finlirade det sista med tomatsoppan ikväll när Jonas kom in genom lägenhetsdörren efter hundpromenaden och släppte den kommentaren. Jag svimmade nästan vad glad jag blev. Är inte det en dröm? Att vara en sån som lagar så god mat att de som går i trapphuset känner doften och blir hungriga. Jo det är det. Och att den som ska äta ens mat gillar det. Härligheter härligheter härligheter!
❤
Jonas och mittbene-pudel
på hans senaste födelsedag ->
Bara för att vi kan: Sommarens sista grillning har utförts på Stålgatan ikväll, av ett gäng förrymda Kalixbor. 1 oktober och t-shirtväder, crazy skönt! Massa grillmat, öl och hajkbanan i solen. Vad mer kan man begära. Äe. Inte mycket alltså!
Kategorier: GILLA, Vad jag gör & taggar: Mat, Sommar
Jag har en hemlig superhjältekraft! Oavsett hur hungrig jag redan är eller hur tomt kylskåpet ser ut så lyckas jag alltid sno ihop en god, nyttig och ofta snabb middag. Som igår. Trött, redan hungrig, inget planerat. BAM så vart det middag ändå!
Purjolök
Gul lök
Champinjoner
Zucchini
Sambal oelek
Vitlök
Pastasnurror & tagliatelle
Creme fraiche
Kinesisk soya
Grönsakerna wokas/steks ihop kraftigt tillsammans med vitlök och sambal, pastan kokas. Rör ned creme fraiche i grönsakerna, på med soya, och i med pastan när du hällt av vattnet. Serveras med klyftade småtomater.
Voila!
Sugen på mer matinspiration? Då tycker jag du ska bege dig till Polichinelles blogg. Länkar direkt till matkategorin men resten av bloggen är också väldigt läsvärd. Läsvärd och älskvärd!
Kategorier: Mat & taggar: Mat, Vardag
cc foto: stevendepolo
Som om inte vansinniga mängder go veggomat gjorde mig mätt så drack jag massooooooor av te under min Linköpingsvistelse. Ena dagen stod en stooor kastrull på spisen som det bara var att ösa ur och andra dagen stod ett gäng ångande tekannor uppradade. Mmmmm. Te.
Själv har vi inte en enda kanna här hemma, vilket suger. Var toppennära att köpa en japansk fin sak i gjutjärn på en Malmötrip här om vintern men det blev inte, nu siktar jag på Forumgallerian och den tebutik där som jag sen tidigare sett säljer fina kannor. Mmmmmmmmmm. Te!
Kategorier: Mat, Vad jag gör & taggar: Mat, Te, Vardag
Minipizzor på pitabröd som botten serverade med roccola, flingsalt och olivolja, och så en avslagen pudel i soffan. Inte sällan finner vi henne sovandes på rygg med alla fyra tassarna i vädret. Igår såg Jonas henne så på vardagsrumsmattan, med benen som ryckte till ibland och svansen som viftade i sömnen. Lilla sötkatten. Yum!
Kategorier: Pudellivet, Vad jag gör & taggar: Mat, Sötpudeln
Hahaha. Ja men vad säger man! Den blev GOD och SNYGG och jag trodde det var apsvårt, Jonas kommenterade mitt knåpande i köket med ”Har du gjort det där förut? Det ser ut som att du kan det” och efter att ha tagit fina bilder där vårt fina porsliiiiiin (inte tallriken nödvändigtvis, mer sushivänligt ska inköpas!) syns så får jag till slut storhetsvansinne där jag sitter mitt på golvet med händerna i luften och bara garvar.
Och mätt är jag också. Veg-sushi på morot, gurka och avocado. YUM!
Så, vem vill komma över på sushi? VEMMM?
Jag styr ihop.. Första gången, woppi woppi!
Kategorier: Mat, Vad jag gör & taggar: Mat, Sushi
Idag åt vi tortillas med quinoa, bea, fajitasblandning, paprika, tomat, kikärtor, svamp och lök och taccosås. Mumsigt värre! Bra vegetarisk måltid också, med protein genom quinoan och kikärtorna.
Men har ni testat äta roccola utomhus när det blåser? Heeeeerregud!
Kategorier: Fotografi, Mat & taggar: Hemmet, Mat
HEJ! Jag heter Jennie Sundell, nickar LIMEPUFF på nätet, är en varje-dag-optimist som älskar fotografi och tycker sin pudelfröken är nå' visst.
Följ mig då jag fnittrar åt sniglar på trottoaren efter regnet, springer barfota, får spader, hittar en ny hobby eller glömmer vantarna och offrar högra handen för en bilds skull! HEJ!
